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柔风吐司-65度汤种吐司🍞
Sabrinahjw做的柔风吐司-65度汤种吐司🍞
Sabrinahjw
做过
柔风吐司-65度汤种吐司🍞
#早餐•2020年10月22日#
减糖至60g，口嘴吃也有甜味。用的先锋面粉，打了蛮久才达到拓展状态。用的吉田吐司模具，整条搓卷整形，汤种真的很软，出炉倒出模具时，感觉他都站不稳。口感柔软，不过按照我自己喜好，觉得牺牲了太多弹性。
#吐司练习#
iPhone 拍摄
于 2020-10-22 10:27:56
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柔风吐司-65度汤种吐司🍞
汤种面团部分:
、
王后柔风面粉
、
水
、
主面团部分：
、
王后柔风面粉
、
全蛋液
、
水
、
酵母
、
盐
、
白砂糖
、
黄油
综合评分
8.7
怡宝的娘亲
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