油焖大虾其实是鲁菜，但是我看网上的很多版本有加番茄酱的，感觉怪怪的。身为鲁国人，必须正宗。最重要的就是让虾熬出虾油，其次是调味汁（胡椒粉，生抽，一丢丢糖可以不放，因为虾本来就很鲜无需它提鲜，料酒也可以不放，虾不腥，但是酒店喜欢放）。烧这道菜大概10分钟内搞定，前期处理虾5分钟。做给你心上人吃吧^^
iPhone 拍摄于
2020-10-23 10:41:36
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