香菇烧排骨

纤排500克、新鲜香菇400克（干香菇泡发挤干也可以）、油40克、姜片20克、郫县豆瓣25克、老抽5克、生抽15克、料酒15克、糖2茶匙（8-10克）、水90克、葱段一小把、香料：三奈1个、八角2个、桂皮一小块、香叶2片、草果1个、小茴香一小撮、花椒一小撮、干辣椒（5-20个，不放也可）

综合评分 8.5

厨神如画V