#早餐•2020年10月24日# 小清新十足的作品,简简单单奶味浓郁!
在视频发现这款简单好吃牛奶小包,为了不侵犯别人作品,简单记录一下!
250g高筋面粉、40克白砂糖、25克炼乳
3克的盐,4克干酵母,180克牛奶
揉成光滑面团之后,加入20克无言黄油,继续揉面20分钟即可!室温发酵至原来两倍大。
将发酵好的面团而排气之后分成大小相等的,16个小面团。整形成小圆球,静止15分钟让面团松弛。
再次排气后,整形成小圆球。放入发酵箱发酵30-40分钟,原来的两倍大即可。
筛一些高粉于面包表面。上下火150度烤20分钟即可!