下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
9.9
白菜
8.6
羊排
8.3
菠菜
7.6
韭菜
7.6
山药
7.4
萝卜
7.3
西兰花
7.1
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
面包
酸奶吐司(100%中种法)可以吃到酸奶的吐司
素手挽髻做的酸奶吐司(100%中种法)可以吃到酸奶的吐司
素手挽髻
做过
酸奶吐司(100%中种法)可以吃到酸奶的吐司
冷藏的时间长了些,加入鸡蛋等后太黏稠了,一度怀疑配方里少说了面粉……厨师机大概和了半小时,终于成团了。然后又是老问题,放到模具里二发发不起来……不得已加了150g面粉和2g发酵粉继续发,几经周折,太累了。
150°40分钟,终于长个子了,虽然没成方形,也算可以了。
iPhone 拍摄
于 2020-10-24 17:05:01
赞
酸奶吐司(100%中种法)可以吃到酸奶的吐司
中种
、
酸奶(固体)
、
砂糖
、
高粉
、
新鲜酵母
、
主面
、
蛋清
、
炼乳
、
砂糖
、
海盐
、
新鲜酵母
、
黄油
综合评分
8.5
(七天内
1
人做过)
美丽女神经
12 赞
1 回应
登录查看全部回应
素手挽髻的厨房
1
关注
|
42
作品
关注
素手挽髻的其他作品
全部