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媲美肯德基的大汉堡胚
哎呦大饼脸做的媲美肯德基的大汉堡胚
哎呦大饼脸
做过
媲美肯德基的大汉堡胚
本来准备做汉堡包,结果用错了面粉,用的美枚低筋粉。一直是后知后觉的一个人,揉面的时候发现面粉不吸水还以为是季节的原因,心想这差异也太大了吧。发现的时候已经要整形二发了,硬着头皮只好马上包豆沙进去变成了豆沙包。整形整到要哭太黏了。好在最后结果还不错
iPhone 拍摄
于 2020-10-28 08:35:55
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媲美肯德基的大汉堡胚
中种面团
、
高筋面粉
、
水
、
干酵母
、
主面团
、
高筋面粉
、
低筋面粉
、
奶粉
、
牛奶
、
全蛋液
、
干酵母
、
糖
、
黄油
、
盐
、
装饰
、
白芝麻
综合评分
8.9
零星lynn
19 赞
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1 回应
应雪君
宁波 | 2020-12-30 |
回复
挺好的呀!
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