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月饼
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
yc赵夫人做的广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
yc赵夫人
做过
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
这配方饼皮特别黏手，带手套都黏。
全程200度烘烤的话特别硬回油也硬。。。
改了温度之后，完美了。
可能烤箱的脾气不同吧。。
大家记得，刚烤好应该是软的，才是对的，凉了变硬。
#晚餐•2020年10月28日#
Android 拍摄
于 2020-10-28 19:05:48
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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
中筋面粉
、
转化糖浆（自制个人主页有配方)
、
花生油
、
枧水
、
莲蓉
、
咸蛋黄
、
蛋黄水（刷饼面用)
综合评分
8.5
（七天内
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泳歌
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