秒杀吉野家！好吃到一粒米不剩的日式肥牛
饭
φ吉野家的肥牛饭有谁不爱呢?好想吃~今天在家自
己做了一份，牛肉超嫩滑，配上一颗溏心蛋，也太好
吃了吧
∨食材：肥牛卷200g；鸡蛋1个；洋葱半个；米饭
碗；黑芝麻少许
做法
调酱汁:2勺生抽+一勺料酒+一勺老抽+一勺蚝油
小勺盐+小勺砂糖+半碗水淀粉搅拌均匀备用
2、锅內水开放入肥牛卷焯至变色捞出
3、锅内入油煎一个溏心蛋盛出
4、锅內留油放入洋葱丝炒香，加入肥牛卷翻炒，倒
入酱汁翻炒均匀，煮一分钟后盛出放在米饭上，撒上
黑芝即可。
小贴士
1、水淀粉=1勺淀粉+半碗清水搅拌均匀
2、溏心蛋方法：热锅冷油，打入鸡蛋，鸡蛋处于半
凝固状态是，在其周围撒点凉水，盖上盖子转小火
蛋白完全凝固，鸡蛋底部颜色焦黄即可。