鸿鹤星珩
做过 此凤梨酥媲美台湾旺莱山了
楼主的方子很好，感觉需要单独准备稍许面粉，糖黄油各减了一点点，其他没动。
馅250g， 20个
黄油 140g
全蛋液 35g
糖粉 20g
奶粉 25g
芝士粉 15g
中粉 15g
低粉 180g
盐 ＜1g
凤梨馅 250g—260g
每个：皮19g 馅13g（我也不知道为啥皮那么少，但也能包上）
上下180分钟，每面13分钟
馅250g， 20个
黄油 140g
全蛋液 35g
糖粉 20g
奶粉 25g
芝士粉 15g
中粉 15g
低粉 180g
盐 ＜1g
凤梨馅 250g—260g
每个：皮19g 馅13g（我也不知道为啥皮那么少，但也能包上）
上下180分钟，每面13分钟
Android 拍摄于
2020-10-30 18:36:19
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