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面包
面包机手套膜(后油后盐后酵母)
DINOSAURhahha做的面包机手套膜(后油后盐后酵母)
DINOSAURhahha
做过
面包机手套膜(后油后盐后酵母)
配方用的该方,除黄油盐酵母外的放入面包机,一个和面程序10分钟,面团置于保鲜盒中,放入冰箱冷藏过夜。第二天早上面团从冰箱拿出后有点儿干,加了些许水。开始第一个和面程序,然后第二个,第二个进行5分钟后加入黄油,第二个结束后第三个开始前加入盐。三个和面程序(30分钟)结束后,用电动打蛋器和面钩和面,大概五分钟,加入酵母(提前用水化开)。然后用手揉、摔,大概两三分钟出模。以上过程中随时观察面团状态及温度,此为记录。
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于 2020-10-31 10:57:49
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面包机手套膜(后油后盐后酵母)
高筋面粉
、
鸡蛋
、
牛奶
、
黄油
、
细砂糖
、
奶粉
、
酵母
、
盐
综合评分
8.6
月色晴天
15 赞
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