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面包
外脆内软不用揉面的乡村面包
君子小姐做的外脆内软不用揉面的乡村面包
君子小姐
做过
外脆内软不用揉面的乡村面包
加了30%的黑全麦粉
没有铸铁锅，用了个陶瓷汤碗和披萨盘当盖
220度加盖烤30分钟，无盖再烤20分钟
割包割得不够深，所以裂得不够
热得时候切开有种没烤熟的错觉，但其实本身配方含水量就很足
但是烤出来的面包里边口感真的很软很弹
外边的脆皮有点费牙口！
鉴定完毕！
iPhone 拍摄
于 2020-10-31 12:21:09
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外脆内软不用揉面的乡村面包
金像高筋面粉
、
燕子鲜酵母/干酵母
、
水
、
细砂糖
、
盐
、
杂果仁
、
铁铸锅(带盖)
综合评分
8.3
筱厨子
11 赞
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