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面包
原味贝果
深山有鹿做的原味贝果
深山有鹿
做过
原味贝果
晚上一边刷直播一边揉面整形的记录：
整形手法没对；第二次醒发时间可以延长至30分钟；
总结：作业做得不够认真…
几乎看不到的钻石纹（图2）…
#早餐•2020年11月2日#
iPhone 拍摄
于 2020-11-02 11:03:31
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原味贝果
高筋面粉
、
冷水
、
细砂糖
、
盐
、
酵母
、
无盐黄油
、
煮贝果的糖水：
、
细砂糖
、
水
综合评分
8.4
羽萱的妈妈_
31 赞
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