云骨朵朵
分享作品 2020年11月03日
今天做了一款豆沙包，我借用了软欧的造型，给孩子个新鲜感，实际上不能算作是软欧，真正低油低糖的软欧孩子不爱吃，用料如下：
牛奶：130克
盐：3克
白糖：45克
奶粉：15克
炼乳：25克
高筋粉：250克
黄油：30克
鲜酵母：8克
其实这个配方还可以用来做吐司和圆形豆沙包，吃起来的口感非常好，奶香浓郁，松软可口，属于万能基础面包，非常好用！视频中没有时间讲和面，在这里说明下，先把材料前6种混合，黄油和酵母先不放，面团打出粗膜后，加入软化的黄油，继续打5分钟左右加入鲜酵母，如果是夏天面团这时已经发热了，就先不要加酵母，先把面团放冰箱冷藏降温，温度降下来后再加入鲜酵母打到出膜，普通豆沙包打到扩展状态就可以了，吐司需要打到完全扩展，然后整形包馅，配方上的材料我做了8个面包，孩子每天吃一个，多余的先密封冷冻，吃之前直接拿出来，放吐司盒里（防止太干）盖上盖子，180度加热5分钟捂5分钟，拿出来后和新烤的口感一模一样！#早餐•2020年11月3日#
牛奶：130克
盐：3克
白糖：45克
奶粉：15克
炼乳：25克
高筋粉：250克
黄油：30克
鲜酵母：8克
其实这个配方还可以用来做吐司和圆形豆沙包，吃起来的口感非常好，奶香浓郁，松软可口，属于万能基础面包，非常好用！视频中没有时间讲和面，在这里说明下，先把材料前6种混合，黄油和酵母先不放，面团打出粗膜后，加入软化的黄油，继续打5分钟左右加入鲜酵母，如果是夏天面团这时已经发热了，就先不要加酵母，先把面团放冰箱冷藏降温，温度降下来后再加入鲜酵母打到出膜，普通豆沙包打到扩展状态就可以了，吐司需要打到完全扩展，然后整形包馅，配方上的材料我做了8个面包，孩子每天吃一个，多余的先密封冷冻，吃之前直接拿出来，放吐司盒里（防止太干）盖上盖子，180度加热5分钟捂5分钟，拿出来后和新烤的口感一模一样！#早餐•2020年11月3日#
Android 拍摄于
2020-11-03 08:15:08
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