水和蛋和面粉，大概是1:1:1，面粉可以稍微少一点
这次用的两个鸡蛋
葱放的有点多，大概三四根吧，下次可以少一点
盐放了小半勺，够了
用的是新入的卡罗特的18cm小绿奶锅
小奶锅比大平底锅好上手，加上又是不粘锅，好用
火的控制要当心点
锅太热的话，面糊倒下去，来不及铺满锅底就凝固了，再补面糊饼又会变很厚
摊完一张饼后，会把锅挪到没火那边的灶台，借助锅的余温，倒入面糊，转锅，铺满锅底，成型，再挪到另外有火那边，就正好

另外，试了白灼鸡毛菜，意外的还挺好吃
鸡毛菜焯水，过筛入碗，热锅倒入油+生抽+蒸鱼豉油，放心炸锅，然后浇菜上，倍儿好吃！

蛋饼+小米粥+白灼鸡毛菜，好看又好吃勒！开心😊