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日式
日式云朵牛奶卷
谁人浅吟低唱做的日式云朵牛奶卷
谁人浅吟低唱
做过
日式云朵牛奶卷
方子的水量用厨师机做不会太大，刚开始看大家说水量大，我减了20克牛奶（我的普通面粉比起高质量面粉会吸水少20克左右），结果一打起来我就知道不行了，太干，慢慢地把预留的20克全加进去了也还好，比起大水量的生吐司，这个小意思啦～减了10克糖，反而太不甜了，下次再多加点试试。这次上下管180度25分钟（我家的旧烤箱温度低了20度），下管温度高了一点点，底部上色深了。
iPhone 拍摄
于 2020-11-05 22:36:17
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日式云朵牛奶卷
高筋面粉
、
奶粉
、
盐
、
酵母
、
细砂糖
、
黄油
、
鸡蛋
、
牛奶
、
汤种
、
高粉
、
开水
综合评分
8.0
品味life
11 赞
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