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面包
鲜奶液种超熟吐司
ccdiu做的鲜奶液种超熟吐司
ccdiu
做过
鲜奶液种超熟吐司
减了10g牛奶,海氏其他型号的厨师机,走了两个程序揉出了手套膜。分面团的时候是165g一个,做了一个金波模具,一个低糖模具,海氏C45烤箱上火150度的时候,下火自动为180,低糖烤了40分钟左右,金波多烤5分钟,中途要改锡纸。面团整体含水量大,添加了液种很柔软,发酵也比较快。
Android 拍摄
于 2020-11-08 10:59:07
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鲜奶液种超熟吐司
凯萨琳面包粉
、
蜂蜜
、
低糖干酵母
、
牛奶
、
凯萨琳面包粉
、
盐
、
糖
、
奶粉
、
鲜酵母
、
全蛋液
、
优格(凝固型酸奶)
、
牛奶
、
黄油
、
表面黄油
综合评分
9.2
啊呜511
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