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像海绵一样的水浴戚风蛋糕9寸方盘
PiggyMonkey做的像海绵一样的水浴戚风蛋糕9寸方盘
PiggyMonkey
做过
像海绵一样的水浴戚风蛋糕9寸方盘
第一次做戚风,绵软,有弹性,不回缩。总之大获成功,感谢方子!笔记:
1.配方完全相同,装入自家两盒长方形的模具有点缺料,可以略增加20%。
2.糖可以再减少些。
3. 油纸只垫在烤盘底,不垫四周,且用刮刀把面糊拉高到烤盘四周,以便帮助烘焙时蛋糕膨胀。
4.烘烤时间也许可以缩短些,蛋糕从膨胀最高点慢慢回落,再烤5-10分钟,上色均匀即可?
4.烘焙结束,倒放在烤架上直至冷却。
iPhone 拍摄
于 2020-11-08 12:21:02
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像海绵一样的水浴戚风蛋糕9寸方盘
鸡蛋
、
低筋面粉
、
牛奶
、
细砂糖
、
色拉油
、
柠檬汁
、
玉米淀粉
、
盐
10
做过
莀莀妈咪
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