1. 嫩豆腐：切块，大概3厘米宽，把中间挖个小洞，不要挖透了(用筷子就可以，夹出一个正方形，把多余的豆腐夹出来)
2. 肉：剁成肉沫
3. 把挖出来的豆腐和肉沫放在一起，拌匀，放一点嫩肉粉，一点蚝油腌入味
4. 把肉泥填入豆腐中，可以塞满一点
5. 放油，煎豆腐，塞肉泥的那面向下，油可以多一点，免得粘锅。煎至金黄翻面
6. 盘中放入酱油，盐，蚝油，姜蒜，糖，加一点水调好汁，倒入锅中稍微煮一下（淹过豆腐表面）
7. 把豆腐盛出来摆盘
8. 锅里的汤汁留下，加入淀粉使汤汁变的浓稠后倒入盘中

tips：要记得准备葱花，这样更香好看; 汤汁收干一点会更好吃

 #宝宝营养餐#