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凉菜
藤椒鸡(重口味江湖菜)
blacam做的藤椒鸡(重口味江湖菜)
blacam
做过
藤椒鸡(重口味江湖菜)
没完全按方子来,鸡蒸熟了以后,因为没有准备凉白开水,直接拎出来放着,不烫手以后手撕。锅里烧油,放青花椒,之前腌的小米椒,蒜末,然后把蒸鸡下面的娃娃菜汤(蒸鸡的汤汁流进去了变成鸡汤),倒进去,加生抽,加花椒油,丢了点金针菇,金针菇熟了丢手撕鸡条进去,出锅后颜色不够香菜来凑。味道挺好的。
Android 拍摄
于 2020-11-12 19:08:16
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藤椒鸡(重口味江湖菜)
鸡全腿
、
生姜
、
青花椒(新鲜的最好)
、
小米椒/朝天椒(红)
、
小米椒/朝天椒(青)
、
料酒
、
生抽
、
白胡椒粉
、
花椒油
、
盐
、
鸡精
、
冰块
、
食用油
、
凉白开
综合评分
8.6
下厨房的阿布
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