用的植物黄油,展艺的蛋糕小麦粉,美的35升的烤箱,放倒数第二层,上下层170℃,20分钟。感觉有点焦就把下层调到了150℃。
第一次做失败是黄油没软化好,没办法只能卷成团放冰箱冰冻一个小时,烤出来的饼干很容易碎,有种入口即化的亚子但感觉跟吃黄油没啥区别个人不喜欢这个口感。
第二次黄油软化好了发现是面粉的问题,按老师的量加展艺的面粉是有多余的,我不信邪以为是第一次黄油没软化好的问题,把面粉全用了,结果又挤不出来!上网查了一下可以加温水,我就一点点加到感觉差不多就装裱花袋挤,勉强能挤就是很吃力,挤破两个裱花袋哭了!还好成品出来算成功的,有花纹,就是很油,一拿手指很明显都是油,还挺香,甜度刚好不会很腻。