顺序
1⃣️准备好切好的🍅、🥔、🧄、🐂(我用的是牛痴 鲜切黄牛吊龙肉,感觉这个牛味鲜一点)
2⃣️先牛肉綽水,然后放一边…等下会用到(把血水綽干就行,倒掉热水)
3⃣️油热了。然后切好的番茄放锅里,出汁后放切好的蒜头进去炒一下。
4⃣️然后放切好的土豆,加进去,加点温水、热水也行…(这时候先不放调料)
5⃣️等到闻到番茄的酸爽感了,水也烧的热气腾腾了,就开始放调料:
1.盐、2.酱油、3.蚝油、4.糖、
(调完尝试一下喜欢这味不,满意即可)
6⃣️然后等土豆能随便一压切就烂的熟那种(自己看着时间来,水煮干了就加水,味道被稀释了就调味)
7⃣️反正看图片吧,有酸汤的滚滚情况下,放入綽好水的牛肉(定时2分钟)
然后关火………………
8⃣️可以吃了!!
吊龙肉很香啊哦………哈哈……非常满意了!煮了6、7次,终于更精湛了。
#晚餐•2020年11月16日#