下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
丝瓜
10.0
猪油
10.0
秋葵
9.9
冬瓜
9.7
茄子
7.4
鸡肉
7.4
藕
7.3
鸡腿
6.4
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
蛋糕
可可蛋糕卷(不消泡超浓郁巧克力口感)
KATHY-Yee做的可可蛋糕卷(不消泡超浓郁巧克力口感)
KATHY-Yee
做过
可可蛋糕卷(不消泡超浓郁巧克力口感)
蛋糕胚出炉的时候还满心欢喜,晾凉后心都碎了,卷完后心碎了一地。拍照还是可以的。希望有大神回我下:我是出炉后把蛋糕胚倒扣新的油纸上和网架上晾凉。结果掉皮严重,卷的时候起始端还折断了。请问是低筋粉下的不够?还是烤的时间不够?另外用什么刀切比较好看?
iPhone 拍摄
于 2020-11-17 08:26:02
赞
可可蛋糕卷(不消泡超浓郁巧克力口感)
鸡蛋
、
牛奶
、
玉米油
、
低粉
、
法夫娜可可粉
、
65%可可脂黑巧币
、
白砂糖
、
奶油香缇
、
铁塔淡奶油
、
雀巢咖啡
、
法夫娜可可粉
、
白砂糖
综合评分
8.7
昊宝妈
9 赞
1 回应
Skywalker99
2020-11-20 |
回复
正卷掉皮应该是上面没烤够。可是试试 温度不变 +2分钟。
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
KATHY-Yee的厨房
6
关注
|
1
菜谱
|
23
作品
关注
KATHY-Yee的其他作品
全部
KATHY-Yee的菜谱
全部