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全麦贝果波兰种 50%全麦 更适合粗麸的配方
Jenny_yej5做的全麦贝果波兰种 50%全麦 更适合粗麸的配方
Jenny_yej5
做过
全麦贝果波兰种 50%全麦 更适合粗麸的配方
配方量,加了10克黄油,做了小苏打版的6个碱水包,没有冷冻。还是不够有嚼劲,下次冷冻,不放黄油试试 。贝果整形长度就挫到和砧板一样长。
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于 2020-11-17 22:24:05
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全麦贝果波兰种 50%全麦 更适合粗麸的配方
全麦粉
、
水
、
鲜酵母(或干酵母)
、
高粉
、
糖
、
盐
、
鲜酵母(或干酵母)
、
水
、
黄油(可不放)
、
白砂糖
、
水
综合评分
8.3
机器烧爱铜锣喵
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