(转自YouTube 马小坏)
用料:红枣100克,黑糖60克,低筋面粉140克,鸡蛋6个(大个5个),盐1克,泡发粉3克,椰子油50克
去皮红枣湿性材料-打发直到滴下来的面糊不会消失-加油-加面粉泡打粉翻
注意事项:
1、鸡蛋我用的比较小,大个的鸡蛋5个就够了
2、烘烤温度在上火160度(320F),下火150度。根据各家烤箱脾气上下调整5度左右。温度不能超170度,容易外皮烤焦里面还没发起来。35分钟。如果用方烤盘烘烤时间适当缩短10分钟左右。
3、只要控制姿势,就能自动打发……妈妈再也不用担心我做蛋糕要很慢。
4、有些太甜了,下次糖减半。
5、大气泡提前抹平、震掉