萝卜丝馅饼。立冬萝卜赛参汤，不劳医生开药方。萝卜的营养丰富，做法多样，味道鲜美。又到了一年一度的萝卜烂大街的季节了，我怎么能错过。
煎的香香的饼皮，搭配丰富的内馅，咬上一口，满满的清甜鲜香，平凡的食材做出最怀念的味道！
备注：
1:萝卜去皮切丝，烧一锅热水，水开放入萝卜丝，放入少许盐可以使萝卜丝更加翠绿。
2:萝卜丝开水中煮一分钟左右，快速捞出，放入冷水中，再攥干水分备用。
3:猪肉丁中加入葱末，生抽，香油，少许盐，熟油(记住一定是熟油)腌制15分钟后再放入萝卜丁中拌匀。
4:面粉500克，温水300克。水温大约在你隔着杯子还能明显感觉出微微烫手就可以。揉成光滑面团，松弛15分钟备用。
5:松弛好的面一定不要再揉，千万不要再揉，防止面团起筋。直接搓成长条，分成大小相等的小块，按成椭圆形，擀成牛舌状，上面铺上萝卜丝馅料，然后卷起来，俩边捏紧封口，面团立起来后轻轻压扁，这是死面馅饼吃到嘴里外皮酥脆，内陷丰富的重要原因。