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炼奶北海道吐司
等灯123做的炼奶北海道吐司
等灯123
做过
炼奶北海道吐司
感谢啊呜老师方子。
热量炸弹做多了次白吐司缓缓，砂糖用完了换成了黑糖，口感像丝袜奶茶~o(〃'▽'〃)o
记录一下：
高粉王后日式吐司，-5g水，出缸25滚圆26.4°C，一发50m有一点回弹，心急了下次发久一点。
二发32°C将近50m七分满，上160下230，28m，底部有沉积感觉我二发出了问题。
iPhone 拍摄
于 2020-11-20 19:20:13
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炼奶北海道吐司
面包粉
、
盐
、
糖
、
炼乳
、
奶粉
、
鲜酵母
、
全蛋液
、
淡奶油
、
冰牛奶
、
黄油
、
面团重
综合评分
9.2
啊呜511
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