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面包
纯奶手撕吐司
小胖福妈妈做的纯奶手撕吐司
小胖福妈妈
做过
纯奶手撕吐司
按照配方，减糖30%，没和出完全的手套膜，但进行了二次发酵，拉丝感和韧劲儿不是一般的好！口感一级棒！
可惜第一次用低糖吐司模，上175下185，我都从原来的40分钟减到35（900克）和30（250克）分钟了，还是太深了。下次尝试上175/下180，30和28分钟估计刚好！
不明白的是，两个250克都包了豆沙馅，怎么有一个一打开像爆米花一样砰！爆出来了😂。。。求解答。。。。。
iPhone 拍摄
于 2020-11-20 23:00:03
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纯奶手撕吐司
高筋面粉
、
鸡蛋
、
细砂糖
、
炼乳
、
淡奶油
、
牛奶
、
奶粉
、
酵母
、
盐
、
黄油
综合评分
8.8
（七天内
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人做过）
曼小曼__
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