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芝麻蛋卷
薇小薇16做的芝麻蛋卷
薇小薇16
做过
芝麻蛋卷
跟着方子做了4次了，我发现用白砂糖做出来的蛋卷真的非常非常酥脆，蛋卷皮出锅的状态是如果不及时卷马上就会变的酥脆卷不起来了，放密实袋里第三天仍然特别脆。后来我用代糖做了2次，配方都是一摸一样的，只把白砂糖换成了甜菊糖，但是蛋卷做出来就不酥脆了，蛋卷皮出锅的样子就是软软的，卷完晾凉以后的口感就是皮的，好像受潮了一样。是为什么呢？
iPhone 拍摄
于 2020-11-21 09:38:03
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芝麻蛋卷
中筋面粉或低筋面粉
、
细砂糖
、
玉米油或黄油
、
鸡蛋液
、
牛奶
、
熟芝麻
综合评分
8.1
（七天内
2
人做过）
木亭子96
14 赞
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