虽然我没吃过司康，问了朋友大概的口感，而且自己吃来也确实表皮酥脆内部柔软，做起来也相当快手，没有用上淡奶油的方子，用了牛奶，也很香。砂糖的话自家的砂糖太粗了点，细看都是糖在表面。表面的葡萄干还是烤焦了。我的烤箱180摄氏度烤20分钟的时候还没上色，30分钟才可以。
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2020-11-21 13:36:15
一、粉类材料（混合均匀）、面粉（无论什么面粉都可以做司康，但不要用高筋，避免起筋）、盐、泡打粉（不可替代，只有酵母的请去找酵母的菜谱，我这是泡打粉菜谱，回答不了酵母的问题）、细砂糖（这个糖量是不放配料（蔓越莓/巧克力/蓝莓等会增加甜度）的原味司康，且是甜口不需要配果酱吃的，所以糖度比较足，要加料或者不喜甜的，可根据个人口味减少）、二、液体材料（混合均匀）、淡奶油（可用牛奶替代）、鸡蛋（中等大小，鸡蛋太大会直接影响液体的多少，如果鸡蛋比较大请一定一定不要把液体一次性倒完）、香草精、三、必备材料、无盐黄油（冰）、四、其他添加材料（可要可不要）、如蔓越莓/高温巧克力豆等，根据个人口味选择
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