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奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)
SLIWTF做的奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)
SLIWTF
做过
奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)
#早餐•2020年11月22日#记录:1、用料:糖改成砂糖20+20木糖醇,其余按方子;2、揉面:厨师机1档混合2分钟+2档6分钟成团+3档分次揉8分钟左右手套膜介于扩展期与完全扩展之间;3、用时:175度40分钟上色太浅,加5分钟,还是不够,又加180度8分钟,下次改180度40分钟试试。
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于 2020-11-22 08:58:15
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奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)
高筋面粉
、
鸡蛋
、
淡奶油
、
盐
、
水
、
白砂糖
、
耐高糖酵母
综合评分
8.6
(七天内
6
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糖豆MM
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