658号作业 #我的作业#
这棵草收藏已久，近来发现某宝上有卖熟牛杂牛肚的，不敢吃牛肺，加上牛杂中还有一种叫做牛奶渣的东西，不太知道是什么，于是只买了三斤金钱肚，家门口菜场买了牛腩，做了这道菜，冰糖忘记放了，八角同葱姜丝一起炒了一下，蒜蓉豆豉酱，好像没看到有卖，就用了金银蒜配豆豉酱油辣椒了。
成品特别好吃，我是讨厌吃萝卜的，唯一能吃的就是炸萝卜丸子和广式萝卜糕，这次做的萝卜牛杂荣膺萝卜的第三道菜。萝卜炖煮入味以后特别好吃，我还放了几朵发好的花菇，最后撒了小葱花，至今没有找到干贝去哪里了，难道炖融化在汤汁里了……，花菇吸收了汤汁也很美味
成品不怎么用放盐了，因为几种酱确实已经足够咸了，这样一锅才是冬天的正确打开方式，配个青菜，轻松吃下两碗饭，太喜欢了