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脆嫩、多汁、鲜绿~青菜菌菇包的秘密详解
读友小凡做的脆嫩、多汁、鲜绿~青菜菌菇包的秘密详解
读友小凡
做过
脆嫩、多汁、鲜绿~青菜菌菇包的秘密详解
自己记录一下:
上海青600克,香菇15朵,黑全套麦面粉150克,中筋面粉350,鲜酵母18克。面团发酵好后取一半加30克蓝瓜粉,揉成黄色面团,把两种颜色面团搓成长条,分成两种颜色面剂子一个66克左右,正好做了
16个双色青菜香菇包子。一家人一周的早餐都有了,粗粮搭配蔬菜,健康美味!
#晚餐•2020年11月22日#
Android 拍摄
于 2020-11-22 21:17:43
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脆嫩、多汁、鲜绿~青菜菌菇包的秘密详解
青菜(选茎部多的)
、
干香菇
、
杏鲍菇(或其他菌菇)
、
菜籽油(其他的油味道会差些)
、
猪油
、
盐、绵白糖、鸡精
、
低筋粉
、
酵母
、
冷水
综合评分
8.1
面点师阳女士
10 赞
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