因为之前做的咖喱真的就是一股咖喱味，很简单，所以想找个好方子试试。600克牛腩-2个洋葱-2个土豆-2个胡萝卜，没有清酒用的是自己做的梅子酒，没有猪排酱用的是自己做的梅子酱，咖喱块是好侍的放了一盒的四分之三（我不爱咖喱太浓郁），其他基本完全一致。吃的时候有淡淡的果香，加了苹果泥汤汁也不腻了，特别下饭。
觉得偏甜的可以跟我一样用辣咖喱，做出了一点也不辣，就是不那么甜嘻嘻。
谢谢方主！晚上回去吃咖喱乌冬！
以及：牛腩我先切块泡出血水，然后又凉水煮开舀去浮沫再放进去炒的，这样我感觉不腥。