揉面不是最痛苦的 痛苦的是等待发酵 夜里等到十二点多 烤上之后滚去睡觉订了凌晨一点的闹钟起来看
基本上成功了 美中不足是尽管用锡纸加高模具 但是面包还是矮矮的 估计是最后一轮发酵不够高？？（实在是太晚太累太困了……）
口感很有嚼劲 确实不是特别松软但是面香味很浓郁 慢慢咀嚼有回甘 还是很幸福的
但是这来来回回消耗的时间哟 还是隔夜发酵的全麦华夫 适合我这种忙懒忙懒的效率选手 哈哈
基本上成功了 美中不足是尽管用锡纸加高模具 但是面包还是矮矮的 估计是最后一轮发酵不够高？？（实在是太晚太累太困了……）
口感很有嚼劲 确实不是特别松软但是面香味很浓郁 慢慢咀嚼有回甘 还是很幸福的
但是这来来回回消耗的时间哟 还是隔夜发酵的全麦华夫 适合我这种忙懒忙懒的效率选手 哈哈
iPhone 拍摄于
2020-11-26 13:40:58
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