🌟🌟🌟姐姐之前送了我一罐黄油蒜香酱抹吐司吃,今天拿来今天做这款法式经典黄油蒜香小面包,蒜香浓郁,用Beko倍科厨师机K6做基础面团,姐姐送的黄油蒜香酱做馅料,解放双手又超级好吃!快来一起安排吧!
👉材料:高筋面粉250克/糖30克/酵母3克/奶油70克
/盐2克/鸡蛋1个/黄油20克/牛奶70克/清水适量(按面团吸水性添加)
蒜蓉酱:黄油30克/蒜末2-4瓣/葱适量/盐1克
👉做法:
1除了黄油将所有的食材倒入Beko厨师机K6中,揉出粗膜
2加入加入黄油揉搓,可以拉出薄膜即可。
3东北的地热真是太给力了,加上阳光,室温发酵就很给力!
4面团发酵至2倍大,手指戳一下,不回弹不回缩。
5 分别把小面团擀成长圆形,切成小条,卷成橄榄型!
7放置在烤盘中,二次发酵!
8发酵成型后,用剪子或刀剪口,抹黄油蒜香酱!
9放入烤箱中,180度,20分钟!
❤️❤️❤️烤的时候就满屋飘着蒜香,流口水啦! Beko生活家电