用的60%的量，20%的全麦。第一个80%量的面团揉过，昨晚只能忍痛喂了垃圾桶。今天仔细做一个步骤，终于烤出了云朵一样的面包！谢谢啊呜的方子，太好吃了！不过话说为什么我脱模困难？是烤盘的问题还是蛋液渗了点下去？
Android 拍摄于
2020-11-27 00:37:23
高筋粉 250克 水 150克 耐高糖干酵母 3克 细砂糖 10克、高筋粉 250克 细砂糖 50克 盐 6.5克 耐高糖酵母 2克 奶粉 25克 全蛋液 75克 淡奶油 130克 水 25克 黄油 12克
综合评分 9.0
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