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邻居小猫做的一口感动:三款无添加古早口味蛋糕
邻居小猫
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一口感动:三款无添加古早口味蛋糕
减糖至60克(红糖37+白砂糖23,红糖不够),油减至50克,其他原料不变,这次感觉蛋糕糊比上次的好,有明显的堆叠感,上次感觉稀一点。烤箱海氏40,调至155度,炉中温度计始终显示130度,50分钟感觉已烤好,表皮出现开裂,出炉,蛋糕体不算厚,回缩不明显,组织中的大泡比上次少,第二天吃口感不如上次油润,表皮偏干,但中间柔软,甜度适中。
Android 拍摄
于 2020-11-27 13:21:34
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