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面包
豆沙面包（中种法）
宁夏baby2做的豆沙面包（中种法）
宁夏baby2
做过
豆沙面包（中种法）
这个方子真的相当不错。中种我在冰箱放了17小时，当时感觉没有发得很好，后面面包机揉面也没有去看有没有手套膜(应该是没出)，导致后面二次发酵的时候没有成两倍大小，因为冬天，我又开了烤箱低温一会。最后考好了竟然相当松软美味。
Android 拍摄
于 2020-11-27 14:59:40
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豆沙面包（中种法）
中种部分:
、
高筋面粉
、
酵母
、
牛奶
、
蛋清
、
盐
、
主面团部分:
、
高筋面粉
、
糖
、
盐
、
淡奶油
、
黄油（室温软化）
、
全蛋液（刷表面用）
综合评分
8.5
驴妈咪
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