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风靡二次元的蜜瓜包
抖臀舞做的风靡二次元的蜜瓜包
抖臀舞
做过
风靡二次元的蜜瓜包
酥皮菠萝纹理化了，原作者的也是。我认为是方子的液体比重过大导致，液体：固体=48:100，分析了几个其他的方子都没这么大的占比，包括日本大师吉野精一的。
iPhone 拍摄
于 2020-11-28 05:08:57
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风靡二次元的蜜瓜包
酥皮
、
无盐黄油
、
细砂糖
、
蛋液
、
低筋粉
、
液种酵头
、
面包粉
、
水
、
耐高糖酵母
、
主面团
、
面包粉
、
低筋粉
、
耐高糖酵母
、
盐
、
奶粉
、
细砂糖
、
蛋液
、
水
、
黄油
、
豆沙馅
综合评分
8.5
面包毛
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