@艾瑞斯爱烘焙
今天做停不下来的小零食
饼皮
黄油  25克
糖粉  19克
鸡蛋  24克
低粉  50克
馅料
黄油  41克
糖粉  40克
麦芽糖  61克
杏仁片  41克
做法
1.软化的黄油加入糖粉，用电动打蛋器打发，分3次加入鸡蛋，鸡蛋每次搅打均匀才能加下次，筛入低筋面粉，切拌至没有干粉状态，装入裱花袋，备用。
2.烤盘垫油布，裱花袋剪出细细小口，在烤盘上挤出一圈椭圆形。
3.制作馅料，不粘锅加入黄油，麦芽糖隔水加热至融化，加入糖粉，杏仁片搅匀。拿小勺放进之前的饼干圈中，放入已经预热烤箱，165度烤制10分钟左右，出炉放凉密封盒保存。香香甜甜的小零食罗马盾完成，一口下去直接停不下来了！！
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