泡芙娃娃
做过 北海道淡奶油吐司 直接法
连着两次用这个方子稍做变动，完美的葡萄干吐司
1.用了一袋14g的椰子粉替代了奶粉
2.加了30g的日式烫种
3.牛奶一共放了85g
4.揉面的时间和档位完全按照方子来，因为是同款机器
5.每个面团180g
6.上火170下火180度，烤32分钟，大概15分钟左右的时候根据颜色盖锡纸。
备注：
用的日清山茶花粉
冬天室内温度23度
一发室温发酵一个小时两倍大
二发烤箱发酵50分钟
（烤箱温度偏高，设置的55度发酵，加上一碗温水）
1.用了一袋14g的椰子粉替代了奶粉
2.加了30g的日式烫种
3.牛奶一共放了85g
4.揉面的时间和档位完全按照方子来，因为是同款机器
5.每个面团180g
6.上火170下火180度，烤32分钟，大概15分钟左右的时候根据颜色盖锡纸。
备注：
用的日清山茶花粉
冬天室内温度23度
一发室温发酵一个小时两倍大
二发烤箱发酵50分钟
（烤箱温度偏高，设置的55度发酵，加上一碗温水）
iPhone 拍摄于
2020-11-29 13:57:13
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