@艾瑞斯爱烘焙
原味曲奇
黄油  131克
糖粉  55克
蛋清  29克
低筋面粉  72克
杏仁粉  26克
奶粉  10克
抹茶曲奇
黄油  131克
糖粉  59克
蛋清  29克
低筋面粉 83克
高筋面粉  78克
杏仁粉  26克
抹茶粉  10克
奶粉  10克
巧克力曲奇
黄油  131克
糖粉  59克
蛋清  29克
低筋面粉  78克
高筋面粉  68克
杏仁粉  26克
奶粉  10克
可可粉  15克
做法
1.黄油混合糖粉搅打至发白，分次加入蛋清，每次都要混合均匀才能加下一次蛋清。
2.翻入低筋面粉，杏仁粉，奶粉混合均匀。
装入裱花袋，挤进模具整成长条方形，放入冷冻2小时。
3.烤箱预热180度，曲奇冰箱取出后切成0.5cm厚度，排在垫了油纸的烤盘或者不粘烤盘，烘烤18-20分钟即可，出炉放凉密封保存。
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