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毛毛虫烤肠面包--附面包机揉面心得
fairygigi做的毛毛虫烤肠面包--附面包机揉面心得
fairygigi
做过
毛毛虫烤肠面包--附面包机揉面心得
依旧减半的量，做了12个，第一次用了白燕的粉，可能是吸水性不强？开始预留了10g水，其实刚刚好，但因为贪心想再软些，又把剩余的水都倒进去了，直接导致厨师机揉面黏底，不得不又加了一些粉。总体还算成功，刷了全蛋液成品颜色很漂亮。下次可以再少点量，小烤箱真是伤不起，都挤在一起了。
iPhone 拍摄
于 2020-11-29 22:56:40
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毛毛虫烤肠面包--附面包机揉面心得
高筋面粉
、
黄油
、
酵母
、
水
、
全蛋液
、
白糖
、
奶粉
、
盐
综合评分
8.3
o(∩_∩)颖颖
9 赞
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