感觉做法跟我做炒虾球一样，配料除了加豆瓣酱也一样，只是一个是虾球一个是羊肉胡萝卜+汤，我用的胡萝卜比较多，因为喜欢吃胡萝卜。
有三个疑问我是这样解决的：
1、羊肉过水的清汤我最后煮的时候用，觉得这样羊肉味足一点吧。
2、作者没有写哪里加盐，不知道是不是漏掉了，我还是自己加了盐。
3、作者配料里面总共5-6个干辣椒，炒羊肉的时候要加辣椒我就放进去了，然后发现后面又要放5-6个干辣椒？我就尝了下辣度，按照自己喜好确实加了5-6个辣椒，所以一共应该备大概12个辣椒吧。
4、我用的大部分家里都有的郫县豆瓣酱，味道也ok。