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黄金糕
susancyy做的黄金糕
susancyy
做过
黄金糕
小时候喝早茶必点之一就是黄金糕～之前试过其他配方，但是成品都不是特别理想。这个配方步骤简单，成品也挺理想，个人感觉可以再甜一点，椰浆味并不是很浓郁。酵母用了1.25g左右，室温发酵8小时，也没有发酸😝
iPhone 拍摄
于 2020-12-02 23:13:23
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黄金糕
木薯淀粉100克
、
全蛋1个
、
蛋黄3个
、
椰浆80克
、
温水20克
、
耐高糖干酵母0.3克（是的，你没有看错，就是0.3克）
、
细砂糖70克
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8.6
幸福美食频道
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