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瑞士卷
Wing2020做的瑞士卷
Wing2020
做过
瑞士卷
奶40，油30，蛋4只中等大小，约50克1个。粉50，糖30，微甜，自己吃可以，送人不行。150度下层28分，今天温度20摄氏度左右，底部撕开油布非常漂亮。微波炉加热50秒，蛋糕体非常柔软，但是栗子就有点干了，特管饱，如果送人最好抹一层奶油再放栗子酱，如图3，口感会更好。
iPhone 拍摄
于 2020-12-03 08:05:21
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瑞士卷
蛋白（60克左右的鸡蛋）
、
糖（10克加蛋黄。30克加蛋白）
、
玉米油
、
低筋面粉
、
蛋黄
、
牛奶
、
动物性淡奶油
、
白砂糖（加入淡奶油）
综合评分
8.0
candyxiao
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