Caroline阿文
做过 香橙翻转吐司
现在是橙子季节，好多好吃的橙子：爱媛、褚橙、纽荷儿、雷波……
用两个纽荷儿，解锁香橙吐司，惊艳于颜值，惊叹于美味～
⚠️下次记得垫锡纸（蜜糖会流出来，清洁烤箱真的好麻烦）
⚠️橙皮丁很好吃可以再多一倍～
水分多，还可以大火一点烤久一点。
（此次170度40分钟。可以180/45？）
配方用的是常用的波兰种/奶油/牛奶，液体含量超大（550g面粉/100g波兰种水+150g奶油+130g牛奶）其实是放多了淡奶油，反而效果很赞，巨好吃！原本这款是用布里欧修做的，是有道理的。
烤出来柔软细腻，好香～好好吃😋
❤️心想事成（橙）
#解锁新技能##食物之美#
用两个纽荷儿，解锁香橙吐司，惊艳于颜值，惊叹于美味～
⚠️下次记得垫锡纸（蜜糖会流出来，清洁烤箱真的好麻烦）
⚠️橙皮丁很好吃可以再多一倍～
水分多，还可以大火一点烤久一点。
（此次170度40分钟。可以180/45？）
配方用的是常用的波兰种/奶油/牛奶，液体含量超大（550g面粉/100g波兰种水+150g奶油+130g牛奶）其实是放多了淡奶油，反而效果很赞，巨好吃！原本这款是用布里欧修做的，是有道理的。
烤出来柔软细腻，好香～好好吃😋
❤️心想事成（橙）
#解锁新技能##食物之美#
iPhone 拍摄于
2020-12-03 22:28:48
高筋面粉182克、水117克、干酵母2克、高筋面粉78克、细砂糖40克、全蛋1个（大概是45克）、盐5克、干酵母1克、黄油40克、糖渍橙皮丁30克（也可以再多放点）、橙子1个
综合评分 8.2
登录查看全部回应
