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面包
亚麻籽蔓越莓欧包
胡椒彤做的亚麻籽蔓越莓欧包
胡椒彤
做过
亚麻籽蔓越莓欧包
用的波兰种，粉是拿破仑700克➕T65 200克，水量我减了20克，放冰箱时折叠多了一次，刚烤完外皮很脆内里湿润有嚼劲，放一会表皮就比较软了
iPhone 拍摄
于 2020-12-04 09:52:36
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亚麻籽蔓越莓欧包
法式粉（拿破仑）
、
盐
、
鲜酵母
、
麦芽精
、
水
、
鲁邦液种
、
酒渍蔓越莓
、
亚麻籽
、
水（泡亚麻籽用）
综合评分
8.3
做面包的麦子
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