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嫩煎牛排、骰子牛排、牛里脊
林不胖做的嫩煎牛排、骰子牛排、牛里脊
林不胖
做过
嫩煎牛排、骰子牛排、牛里脊
穷 还是十刀一斤的眼儿肉
改进：挑块油脂多的肋眼 五分熟/ 腌制嫩肩
刚好是抱子甘蓝的季节～
口感脆香浓郁，切十字刀炒水后入锅吸油微黄👍🏻
笔记 - 搭配：肉类海鲜，草本香料柠檬皮，奶油芝士，水果沙拉，油醋辣芥末味噌蜂蜜鱼露
无苦处理：切尾十字刀，盐水长煮下点糖，过冷水滤干/片丝
微苦：煎烤金黄/打泥入汤
iPhone 拍摄
于 2020-12-04 12:43:17
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嫩煎牛排、骰子牛排、牛里脊
牛排（剪块）
、
酱油
、
味霖
、
橄榄油
、
香蒜粒
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做过
美洲爱美食
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