【【北海道吐司】（小美版）妃娟100%中种，冷藏冰种的美味图片】Ellensun

这次换了王后吐司粉，隔天拿出来的中种面团表面不平，略有股酸味
后续虽然面团湿，手涂了黄油后倒没第一次粘手，最后涂鸡蛋液的时间错了，一开始就涂，没出现👑形状
而且从松软程度来看也和楼主的差了好多，下次继续努力

Android 拍摄于 2020-12-04 23:55:57

牛奶、速溶干酵母、高筋面粉、动物性淡奶油、蛋白、细砂糖、黄油、已发酵好的中种面团、蛋白、细砂糖、奶粉、速溶干酵母、盐、黄油

综合评分 8.8

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